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Fattoria Semifonte
Loc. Petrognano Semifonte
50021 - Barberino Val D'Elsa
Firenze - Toscana - Italia
tel e fax 055 8075341
cel. +39.349.358.2881
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CHIANTI:
E' il vino la bevanda più popolare
d'Italia, il "Chianti" quello che almeno una
volta è comparso sulla tavola di tutti. La sua fortuna è legata
al Barone Ricasoli che nell'
800 ne fisso la composizione percentuale delle uve.
La nostra azienda, grazie
a ben 13 ha di vigneto produce
del buonissimo vino Chianti DOCG.
colli fiorentini, il vino che anticamente, infiascato
nelle fattorie, veniva venduto soprattutto a Firenze. Robusto
ed adatto all'invecchiamento, di colore rubino e leggermente
più vivace del Chianti Classico, si accompagna ottimamente con
arrosti e bistecche alla Fiorentina.
OLIO EXTRA VERGINE
di OLIVA: prodotto sulle colline del Chianti,
da olive raccolte a mano alla
giusta maturazione e franto con macchinari che ne esaltano
le proprietà. Per gli antichi l'olio extra vergine
di oliva era ritenuto un alimento dotato di proprietà salutari,
cosmetiche e capace di dare aroma a
vari tipi di pietanze.
Nel 1985 una terribile gelata fece
seccare la maggior parte degli olivi presenti in azienda,
quell'anno su 100 olivi si potè raccogliere il prodotto
di soli 3 olivi, ma è grazie all'amore per questa
pianta ed al lavoro fatto negli anni passati dai proprietari
che la produzione è potuta tornare a buoni livelli. |